牛蒡 – ごぼう

牛蒡 = GOBOU
音：ごぼう

古くは「牛蒡」（ごばう）と呼ぶ。

漢語「牛蒡」（ごばう）の説。

古くは「キタキス」「ウマフフキ（ウマフブキ）」と呼ばれていた。